不少人爱上吃维生素养生，相信能预防很多疾病；医生：长期过量补充维生素无益，还可能中毒
N海都记者陈燕燕
夏日美白瘦身，吃点维生素；熬夜上火，容易口腔溃疡，吃点维生素……近年，不少年轻人喜欢吃维生素养生，很多中老年人也赶时髦，相信吃维生素能预防很多疾病。维生素真的“包治百病”？医院营养师杨凌说，长期、过量补充维生素不但无益，还可能中毒。如果确实有保健需求，应咨询营养师或医生。
没胃口吃饭猛吃维生素
康康：医生，我最近总熬夜，睡不着，吃饭没胃口，口腔也溃疡了，吃了很多复合维生素都没见好。
杨凌：有多种疾病可能导致口腔溃疡，吃维生素对治溃疡不一定管用。
康康：大家都说维生素是个好东西，多吃点肯定没坏处吧！我们办公室的美女减肥，经常不吃午饭，随身带个药盒，大把地吃维生素。
杨凌：维生素不能“包治百病”，吃多了，还可能中毒，后果很严重。你多吃点蔬菜就能多补充维生素C了。
康康：看来生病一定要去看医生，不能指望一片小小的维生素。
维生素虽好过量有风险
杨凌说，门诊中，超过七成的人补维生素是“跟着大家一起补”。其实，饮食规律的人，没有疾病或其他特殊情况，只要膳食均衡，没必要额外补充维生素。《中国居民膳食营养素参考摄入量》标出了维生素每日建议摄入量和最大可耐受量，一旦摄入过多，可能有害。
她解释，维生素B族和C是水溶性维生素，很快会排出体外，应每日摄入充足。但如果长期、大剂量服用，也可能有风险。比如，美女们以为维C能抗氧化、美白，但维C的每日最高摄入量为0mg，如果超标，可能出现腹泻等不适。
而维生素A、D、E、K等是脂溶性维生素，能长时间储存在人体脂肪和肝脏内，最终通过淋巴系统排出体外，排泄过程较长，不建议每日服用。据报道，32岁的武昌少妇为了美容养颜、助孕，吃了一年维E，竟月经不调、四肢无力，被诊断为激素代谢紊乱。
杨凌强调，长期吃保健品，或长期不均衡饮食而过量摄入维生素，可能有害无益。
几元VS百元哪个更有用
不少人发现，医院开的维生素大多是单个品种的，比如维生素C片、维生素B6片等，片仅几元钱。而在超市、药店买的维生素大多是复合制剂，一瓶动辄百元。该如何选择？
杨凌说，医院的维生素大多是国药准字，是人工合成品。而药店、超市卖的大多是保健品，号称天然维生素，复合类居多。
其实，人工合成维生素和天然维生素在本质上没什么区别，甚至纯度更高，但国药准字生产线的规格、无菌标准、原材料标准等要比保健品类严格得多；复合维生素比单品种的针对性低，但补充全面，量也相对小些。可谓各有优劣，大伙不要盲目购买，还是咨询医生后再服用。
饮食要规律不用额外补
其实，所有的维生素都可通过食物获取。杨凌建议：每天大约喝半斤牛奶，吃一个鸡蛋、二两肉类、三两豆类，就能满足维生素A、D、E的需求。每天吃半斤水果、1斤半蔬菜，就能满足维生素B族和维生素C的需求。
特殊时期，一些正常饮食的人也需要补充维生素，比如长途旅行、长期熬夜、抽烟喝酒时，可在医生的指导下，适当补充维生素。
需要补充维生素的，往往是一些特殊人群，比如孕妇，乳母，婴儿，骨质疏松的老人，运动员，生病、受伤、术后恢复者，偏食者，食物过敏者或素食者等，可在医生指导下服用。
编辑：毋惊