不少人爱上吃维生素养生,相信能预防很多疾病;医生:长期过量补充维生素无益,还可能中毒
N海都记者陈燕燕
夏日美白瘦身,吃点维生素;熬夜上火,容易口腔溃疡,吃点维生素……近年,不少年轻人喜欢吃维生素养生,很多中老年人也赶时髦,相信吃维生素能预防很多疾病。维生素真的“包治百病”?医院营养师杨凌说,长期、过量补充维生素不但无益,还可能中毒。如果确实有保健需求,应咨询营养师或医生。
没胃口吃饭猛吃维生素
康康:医生,我最近总熬夜,睡不着,吃饭没胃口,口腔也溃疡了,吃了很多复合维生素都没见好。
杨凌:有多种疾病可能导致口腔溃疡,吃维生素对治溃疡不一定管用。
康康:大家都说维生素是个好东西,多吃点肯定没坏处吧!我们办公室的美女减肥,经常不吃午饭,随身带个药盒,大把地吃维生素。
杨凌:维生素不能“包治百病”,吃多了,还可能中毒,后果很严重。你多吃点蔬菜就能多补充维生素C了。
康康:看来生病一定要去看医生,不能指望一片小小的维生素。
维生素虽好过量有风险
杨凌说,门诊中,超过七成的人补维生素是“跟着大家一起补”。其实,饮食规律的人,没有疾病或其他特殊情况,只要膳食均衡,没必要额外补充维生素。《中国居民膳食营养素参考摄入量》标出了维生素每日建议摄入量和最大可耐受量,一旦摄入过多,可能有害。
她解释,维生素B族和C是水溶性维生素,很快会排出体外,应每日摄入充足。但如果长期、大剂量服用,也可能有风险。比如,美女们以为维C能抗氧化、美白,但维C的每日最高摄入量为0mg,如果超标,可能出现腹泻等不适。
而维生素A、D、E、K等是脂溶性维生素,能长时间储存在人体脂肪和肝脏内,最终通过淋巴系统排出体外,排泄过程较长,不建议每日服用。据报道,32岁的武昌少妇为了美容养颜、助孕,吃了一年维E,竟月经不调、四肢无力,被诊断为激素代谢紊乱。
杨凌强调,长期吃保健品,或长期不均衡饮食而过量摄入维生素,可能有害无益。
几元VS百元哪个更有用
不少人发现,医院开的维生素大多是单个品种的,比如维生素C片、维生素B6片等,片仅几元钱。而在超市、药店买的维生素大多是复合制剂,一瓶动辄百元。该如何选择?
杨凌说,医院的维生素大多是国药准字,是人工合成品。而药店、超市卖的大多是保健品,号称天然维生素,复合类居多。
其实,人工合成维生素和天然维生素在本质上没什么区别,甚至纯度更高,但国药准字生产线的规格、无菌标准、原材料标准等要比保健品类严格得多;复合维生素比单品种的针对性低,但补充全面,量也相对小些。可谓各有优劣,大伙不要盲目购买,还是咨询医生后再服用。
饮食要规律不用额外补
其实,所有的维生素都可通过食物获取。杨凌建议:每天大约喝半斤牛奶,吃一个鸡蛋、二两肉类、三两豆类,就能满足维生素A、D、E的需求。每天吃半斤水果、1斤半蔬菜,就能满足维生素B族和维生素C的需求。
特殊时期,一些正常饮食的人也需要补充维生素,比如长途旅行、长期熬夜、抽烟喝酒时,可在医生的指导下,适当补充维生素。
需要补充维生素的,往往是一些特殊人群,比如孕妇,乳母,婴儿,骨质疏松的老人,运动员,生病、受伤、术后恢复者,偏食者,食物过敏者或素食者等,可在医生指导下服用。
编辑:毋惊